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    Herzlich Willkommen

    bei der Marmeladenmanufaktur Marmeladenhexe!

    Meine Konfitüren, Marmeladen und Gelees sind individuelle, einzigartige, hausgemachte Köstlichkeiten. Sie schmecken sofort, dass diese Produkte mit hohen Fruchtanteilen, Sachkenntnis und frischen aromatischen Früchten hergestellt wurden.
    Jede einzelne Frucht geht durch die Hexenhände. Sie wird begutachtet, gewaschen, abgerieben, geschnitten oder abgezupft, um dann sehr sorgsam verarbeitet zu werden, damit Sie die wertvollen Aromen der Frucht in Ihrer "Marmelade" schmecken.
    So werden nur natürliche Aromen wie Vanille, Chili-Schoten, Zimt, Kardamom, Ingwer und viele mehr verwendet. Meine Blütengelees werden ausnahmslos aus selbst gesammelten Blüten hergestellt.
    Obstsorten, die nicht in meinem Garten oder Gärten von Freunden wachsen, werden von Obst- oder Bauernhöfen aus der Region Odenwald/Bergstraße oder der Pfalz gekauft.
    Orangen, Zitronen, Limetten und andere exotische Früchte sind Bioware.
    Als Geliermittel verwende ich reines Apfelpektin. Der Zucker wird so dosiert, dass den gesetzlichen Vorschriften für Gelees, Konfitüren und Marmeladen Genüge getan ist. Alle Fruchtaufstriche werden mit Gelierzucker 2:1 hergestellt.

    Ich wünschen Ihnen einen guten Appetit!

    Herzlichst,
    Ihre Karin Sottile